DIA 13: MENTRE ESPEREM ELS FRUITS DE L'HORT I ELS CUPCAKES

 Calamar que espera el curset de cupcakes de l'escola d'Art

EL CALAMAR

Quina ximpleria
un calamar aprenent
cal•ligrafia!

No veus que embrutes el full
i el deixes tot ple de taques
i només et servirà
si en vols fer un quadre abstracte?  

Millor t’aniria
si obrissis un negoci
de tintoreria!

Jesús Bonals

Els propers dies seran intensos en matèria culinària. Per començar, dissabte dia 15 els destacats alumnes de l'espai cuina infantil de l'escola d'Art, es retrobaran amb l'Alba Reguant per anar a l'hort. És allà on tot comença. Les verdures, els tomàquets, les cebes...cal plantar, i desprès tractar-ho amb cura i regar-ho....per desprès crospir-s'ho!!! 

Informació: 744044

També veurem arribar per les jornades LAUREDICANES (de lauredianes i americanes) un curs per preparar els millors cupcakes. Fins al punt que el títol del curs és Cupcakemania

Simpàtic calamar-porquet -no apte per fer arrossos-

Ara bé, fins que us fem arribar aquesta deliciosa informació, aprofitant que arriba la Ruta del Pinxo aquesta setmana, que ha caigut entre les nostres mans una recepta del Celler de Can Roca...aquí teniu un plat/pinxo/tapa absolutament artístic:

Els calamars de la Montse, a la romana. 

Recepta del restaurant el Celler de Can Roca, quins cuiners han estat recentment nomenats com els millors del món per la llista 50 Best.

Ingredients per a 4 persones

1 kg de calamars

300 grams de farina

400 ml d’aigua freda

Una mica d’aigua amb gas

Una mica de brandy/conyac

Sal

2 ous

1 culleradeta de llevat

Oli d’oliva suau

Preparació: netegem els calamars i els traiem la pell. Els tallen en anelles. Preparem la pasta tot barrejant la farina, l’aigua freda, el brandy o el conyac, la sal, els ous i un pessic de llevat. Cal que la barreja resulta semi-líquida. Just abans de passar-hi les anelles de calamar, hi afegim la miqueta d’aigua amb gas. Passem per la pasta les anelles de calamar i els posem a la paella amb l’oli d’oliva a uns 175 graus. Cal que la quantitat d’oli sigui prou abundant per tal que els calamars es fregeixin de manera uniforme. Els traiem de l’oli i els disposem damunt paper absorbent de cuina. Els servim calents.

 

Dia 8: LA PRIMAVERA HA ARRIBAT I NINGÚ NO SAP COM HA ESTAT. Continuem a l'Espai de cuina infantil.

 Demanem disculpes a Antonio Machado per la traducció casolana dels versos:

"La primavera ha venido
y nadie sabe como ha sido"

Les marietes ja tenien clar que avui, a les 12:02, entrava oficialment la primavera.

Orígens

Els pinyons, de la pinya

i el raïm, de la vinya,

les olives de l’olivera

i el meló de la nevera

Poesia que podeu llegir sencera fent clic aquí

 Les fruites ens han assegurat que estan molt contentes amb l'arribada de la primavera i esperen aviat la vostra visita!







Els dies s'allarguen. Abril, maig i juny seran mesos de tràfec als horts i de festivals d'amanides de colors (amb un clic trobareu receptes d'amanides) i de fruita fresca i saborosa


 


Les fruites poden ser molt expressives. Si algú troba un plàtan esquena dret i orgullós, si us plau, informeu-nos.

Fruites que no saben dissimular...

Des de l'Escola d'Art, i en rigorosa primícia, ens informen del següent: " el proper curs per a nens i nenes serà el dia 13 D'ABRIL. Aniran a l'hort a plantar i sembrar. S'ocuparan de l'hort i veuran com s'inicia el procés. El dia 27 D'ABRIL hi tornaran per regar i ocupar-se'n. Observaran com la fruita creix als arbres. I...després d'aquesta observació passaran a la part que ens interessa: ELABORARAN UNA RECEPTA AMB FRUITA. El 9 de juny, darrer dia d'aquest Espai de cuina infantil, els alumnes recolliran els productes plantats a l'hort i amb aquests, prepararan un aperitiu per als pares i acompanyants."

Anirem ampliant aquesta notícia a mida que el nostre corresponsals ens demanin pas...però per ara:

Nens, nenes, pares, mares, oncles, tietes, avis i àvies, cosins etc.....

Preneu nota del següent:

AGENDA PRIMAVERAL DE L'ESPAI DE CUINA INFANTIL

- Dissabte 13 d'abril de les 17 a les 20 hores: Taller amb sortida a l'hort per plantar i sembrar

Preu del taller: 15 euros

- Dissabte 27 d'abril de les 17 a les 20 hores. Taller per cuidar l'hort i descobrir la fruita

Preu del taller: 15 euros

-Dissabte  9 de juny de 17 a les 20 hores: Collita a l'hort amb els pares o acompanyants, collita de la fruita i CUINA IN SITU dels productes més frescos que haureu tastat mai.

Preu del taller: 15 euros

Només un cal trucar el 744044 i demanar que us apuntin!